chocolate, browned fruit notes, floral veggy hints
cocoa, espresso coffee, nut skins; bread
gr/bean
Bean size
Well fermented
beans
Semi fermented
beans
Defects
25 ’; 12 μm
Roasting conditions
Varietal composition: Trinitario blend (10% lilac; 0% white)
Pulp pre-conditioning: /
Fermentation method: Horizontal wooden boxes (454 kg)
Pre-drying: /
Drying: 9-day sun-drying; open air; wooden trays
Producer: Unión De Cooperativas Agropecuarias SOPPEXCCA R.L. UCA SOPPEXCA R.L.
Coordinates: 13°22'00.1"N 85°43'27.0"W
Availability: ~5 MT/year
Contact: [email protected], soppexcca.org/es/
Phone: (505) 2782-2617
Eskil Villarreal Berger
CODEPROSA
UNOCACE
Asociación para la Promoción de las Mujeres de Waslala APROMUWA R.L.
COOPROCAFUC
Cooperativa de Producción Agrícola Cacaoteros de Limitada COPRACAJUL
Cooperativa Agrícola Cafetalera San Antonio Limitada COAGRICSAL
Cooperativa Agraria Norandino
Finca la Concepción
Cooperativa de servicio agroforestal y de comercialización de cacao CACAONICA R.L.
Finca La Sierra
APROSACAO
Cacao Itzalku
COOPROCAFUC
Cooperativa de servicio agroforestal y de comercialización de cacao CACAONICA R.L.
Asociación de Productores de Pico Bonito ASOPROPIB
Cooperativa De Productores Agrícolas de San Viator Limitada
Hacienda San José de Real de La Carrera
Berenda Manzanarez
Cooperativa de Servicios Multiples Flor De Pancasan R.L.
Cooperativa Multisectorial De Cacaoteros Orgánicos COMUCOR R.L.
Asociación de Iniciativas y Hermanamientos de El Castillo ASHIERCA
Cooperativa Agrícola de Cacaoteeros de Omoa San Fernando Limitada CACAOSAFER
Unión De Cooperativas Agropecuarias SOPPEXCCA R.L. UCA SOPPEXCA R.L.
Cooperativa Agrícola Cafetalera San Antonio Limitada COAGRICSAL
Asociación de Productores Agroforestales de la Cuenca Rio Choloma APACH
Unión de Cooperativas Agropecuarias Ahmed Campos Corea R.L. (UCA)
Asociación de Producción Agrícola "Cacheteros de Guaymas" Limitada APROCAGUAL
Cooperativa Multisectorial Saslaya COOMUSASC R.L.
Asosciacion de Desarrollo Integral Rocja Pomtila
Cooperativa Agraria Allima Cacao Ltda.
GUACHIMELB S.A. / 12TREE COCOA
ECURIOLINDO S.A. / 12TREE COCOA
Guatemala Cacao Company
Cooperativa Agraria Agroindustrial Qori Warmi Ltda.
Cooperativa Agraria Cafetalera Alto Urubamba Ltda 239
Estacion Experimental Pichilingue
Estacion Experimental Pichilingue
Fundación ProPetén
Asociacion de San Francisco
Asosciacion de Desarrollo Maya Chivite
Cooperativa Agroindustrial Cordillera Azul Nuevo progreso Ltda.
Cooperativa de Servicios Mùltiples APROCAM
UNOCACE
Asociacion de productores Cacaoteros del distrito de Huarango
Cooperativa Agraria Industrial Apasc Sancore Palcazu ltda.
Asosciacion de Desarrollo Maya Chivite
GUACHIMELB S.A. / 12TREE COCOA
APAC
Cooperativa Agraria Agroindustrial Qori Warmi Ltda.
Coopeartiva Agroindustrial Paraiso LTDA
ECURIOLINDO S.A. / 12TREE COCOA
Cooperativa Agraria Agroindustrial Intercultural Ecológica San Juan Valle Cheni
Asociacion de Desarrollo integral Ox eek Santa Maria
Cooperativa Agraria CEPROAA
CORPORACIÓN FORTALEZA DEL VALLE
UNOCACE
Cooperativa Agraria Industrial Apasc Sancore Palcazu ltda.
CORPORACIÓN FORTALEZA DEL VALLE
Eskil Villarreal Berger
DELRAY SA
Cooperativa de Servicios Mùltiples APROCAM
CHOCOBEN y Productores Asociados S.A
GUACHIMELB S.A. / 12TREE COCOA
Asociacion de Produccion Artesanal Agropecuaria Nueva Esperanza
Guatemala Cacao Company
Cooperativa Agraria Allima Cacao Ltda.
Cooperativa Agraria Cafetalera Pangoa Ltda.
CHOCOBEN y Productores Asociados S.A
CHOCOBEN y Productores Asociados S.A
Asociacion AgroArtesanal Puerto Limon (ANECACAO)
Estacion Experimental Pichilingue
Estacion Experimental Pichilingue
UNOCACE
Cooperativa Agraria Agroindustrial Intercultural Ecológica San Juan Valle Cheni
Cooperativa Agraria Colan-Copallin
Fundación ProPetén
APAC
Finca Garyth
